昨晚跟幾個朋友聊到以前的自己有多瘦（這是什麼地獄話題！），翻出自己五六年前的照片不禁潸然淚下，當年真的好瘦喔嗚嗚嗚😭
上床睡覺後翻來翻去睡不著，覺得隔天還是別叫早餐了，自己做吧！於是半夜爬起來把冰箱裡的兩包十八養場雞胸肉拿出來醃（我用少許橄欖油、檸檬片、黑胡椒、檸檬鹽），今天早上就吃超級無敵上進的雞胸肉配冰烤地瓜😂
#十八養場 的雞胸肉極厚極有份量，烹調前可以先在背面劃刀，或者片成上下兩片薄片，才不會因為烹調時間過久而影響口感。雖然紅玉雞已經天生麗質口感很嫩，但雞胸畢竟是雞胸，煮到天荒地老還是會乾掉的，這就不能怪雞肉了喔～
我先用平底鍋煎到兩面金黃，再進氣炸爐200度加熱8分鐘，大家可以視自家烤箱或氣炸鍋的火力調整時間。兩段式烹調的好處是既可吃到美味的脆皮，又不會把雞胸烹調得過老（而且不用一直站在瓦斯爐前，會很熱）。
炎炎夏日，知道大家都懶得煮飯，不過去骨組合還是可以囤一下的。煎/烤/氣炸個雞胸雞腿美味又輕鬆，而且口味也可以依照自己的喜好變化😊
#十八養場紅玉雞不知道第幾團
開團時間：2020/6/8-6/14下午五點
填單連結：https://bit.ly/2MEMxN2
Search